Roomkaas-Champignons op geroosterd brood a la Sandra
Voor Weight Watchers insiders, dit is voor 2 personen en 11 punten per persoon.
Ingrediënten
- 4 sneetjes casino wit geroosterd
- 500 gram champignons in grote blokjes
- 150 gram bacon klein gesneden
- 125 gram roomkaas
- 2 rode ui grof gesnipperd
- 1 rode peper klein gesneden
- 3 teentjes knoflook klein gesneden
- 1 eetlepel(s) tomatenpuree
- 1 kleine peterselie
- 1 eetlepel(s) vloeibare bakboter
Instructies
- Fruit in de becel de ui, de rode peper en de bacon een paar minuutjes aan.
- Voeg dan de tomatenpuree en de knoflook toe, roerbak even mee.
- Doe de champignons erbij en roerbak een minuut of 5 op hoog vuur.
- Voeg de roomkaas toe en laat een minuut of 5 onder af en toe roeren warm worden.
- Rooster ondertussen de sneetjes brood.
- Doe de gedroogde peterselie erbij en roerbak het geheel nog een minuutje.
- Serveer de roomkaas-champignons met de geroosterde sneetjes brood.
- Heb je nog punten over, kun je nog wat 30+ geraspte kaas over het gerechtje strooien.