Was de slasoorten en laat deze goed uitlekken.
Hak de augurken fijn.
Pel de rode ui en snijd deze in dunne ringen.
Giet de artisjokharten af en halveer ze net als de tomaten.
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.
Meng de ingrediënten voor de dressing en presenteer deze bij de salade of giet de saus eroverheen.
Leg de plakjes rosbief op een bedje sla.
Verdeel de augurken, de ui en peper en zout over de rosbief.
Strooi de pijnboompitten over de salade.