Sajoer Keloewek
gekruiden kip met keloewekpitten
Ingrediënten
- 400 gram kip van het bot
- 4 keloewek pitten
- 1 fijngesneden lombok
- 1 fijngesneden ui
- 2 eetlepel(s) olie
- asemwater
Kruiden:
- ½ theelepel laos
- 2 cm sereh
- ½ theelepel koenjit
- zout
Instructies
- Bak de ui en lombok in de olie en voeg kip, kruiden en zout toe.
- Meng het asem water onder voortdurend roeren hier doorheen.
- Doe een deksel op de pan en laat de massa doorkoken tot ze gaar is.