Kook de groenten in voldoende water waaraan de santen is toegevoegd, gaar.
Doe er de salam bij.
De uien, knoflook, lomboks, zout en trassi fijnmalen en door het geheel roeren.
Alles even laten doorkoken.
Nu de gesneden vis, uitgebakken blokjes spek, tempeh en garnalen erbij doen.
Het geheel moet nog even doorkoken, maar niet zo lang dat het vocht inkookt.