Salade met Avocado en Paprika
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado's in blokjes gesneden
- 1 rode ui gesnipperd
- 1 rode paprika in blokjes gesneden
- 4 groene chilipepers fijngehakt, zonder zaadjes
- 2 eetlepel(s) verse koriander fijngehakt
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
- sap van 1 citroen
- zout en peper
Instructies
- Meng de chilipepers met de koriander, de olie, het citroensap en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de blokjes avocado, de rode ui en de paprika toe en schep goed door elkaar.
- Onmiddellijk serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
