Ga terug
–+ servings

Salade met meloen en gorgonzola

Boodschappen 11-2006
Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 75 g rucola of gemengde slablaadjes
  • 75 g gorgonzola
  • 8 eetlepel(s) olijfolie extra virgine Mediterrane
  • 1 eetlepel(s) vloeibare honing
  • 3 eetlepel(s) witte wijnazijn
  • 2 theelepel Dijon mosterd
  • ½ meloentje

Instructies

  • Verdeel de gewassen en gedroogde rucola over de borden.
  • Snijd de gorgonzola in kleine blokjes.
  • Maak de vinaigrette: klop in een kom de olijfolie, honing, azijn en mosterd door elkaar.
  • Snijd het vruchtvlees van de meloen in blokjes.
  • Verwijder de pitten.
  • Verdeel de stukjes meloen en gorgonzola over de rucola.
  • Besprenkel de salade met de vinaigrette.

Notes & Wine Advice

Variatietip:
Vervang de gorgonzola door blokjes Kernhem of Port Salut.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Salade