Salade met spekjes
Ingrediënten
Instructies
- Was de sla en laat die uitlekken.
- Kook de aardappelen in de schil.
- Snijd het spek in kleine blokjes en laat die in 50 gr boter uitsmelten.
- Voeg na 10 minuten de gesneden ui en de peterselie toe, doe het deksel op de pan en
- draai het vuur laag.
- Pel de aardappelen, snijd ze in blokjes, doe die in een kom en giet de spekjes daarbovenop.
- Voeg aan de veldsla peper en een snufje zout toe.
- Doe de azijn in de pan, laat die snel heet worden en giet hem over de sla.
- Roer alles goed door elkaar.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer naar smaak met een schaal rode bietjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
