Salade van fusilli en paprika

Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5.
Paprika's op bakplaat in oven leggen en in 20 minuten zacht laten worden.
Halverwege paprika's keren.
Uit oven in schaal leggen, afdekken en 10 minuten laten staan.
Intussen fusilli koken volgens gebruiksaanwijzing.
Broccoliroosjes van stronk snijden.
In pan met weinig water en zout broccoliroosjes in 4 minuten beetgaar koken.
Broccoli in zeef onder koud water afspoelen.
Met puntig mesje inkeping in paprika's maken en vocht boven kom opvangen.
Met mesje velletjes van paprika's trekken.
Paprika's halveren en zaadlijsten verwijderen.
Vruchtvlees in reepjes snijden.
Korstjes van geitenkaas snijden.
Geitenkaas en ham in blokjes snijden.
Sinaasappel uitpersen.
Sap bij paprikavocht schenken.
Knoflookpellen en erboven uitpersen.
Basilicum erboven fijnknippen.
Olie en azijn toevoegen.
Met staafmixer tot glad gebonden saus mengen.
Fusilli afgieten en met paprikareepjes, broccoli, geitenkaas en ham door saus scheppen.
Salade laten afkoelen.
In koelkast in 1 uur door en door koud laten worden.

Dit is een recept afkomstig van de website Receptenplein.nl