Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
Vorm invetten en bodem en wanden bekleden met pizzadeeg.
Met vork gaatjes in bodem prikken.
In midden van oven bodem in ca. 15 minuten gaar bakken.
Laten afkoelen.
Peultjes schoonmaken en wassen.
In pan met weinig water en zout peultjes ca. 3 minuten koken.
Afgieten.
Bleekselderij schoonmaken, wassen en in stukjes snijden.
Kerstomaatjes wassen en halveren.
Maïs afgieten.
In kom peultjes, tomaat, bleekselderij en maïs voorzichtig door elkaar scheppen.
In kom met ruim koud water gelatine ca. 5 minuten laten weken.
In steelpan melk aan de kook brengen.
Gelatine goed uitknijpen en van vuur af in hete melk oplossen.
Iets laten afkoelen.
Zure room erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
Mengsel over taartbodem uitstrijken.
Salade erop scheppen.
Taart in koelkast in ca. 1 uur laten opstijven.
Hazelnoten grof hakken.
Kaas in stukjes verdelen.
In kommetje sausje kloppen van olie, azijn, mosterd, zout, peper en suiker.