Ga terug
–+ servings

Sambal Goreng prei

gekruiden prei
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram prei
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 kopje santen
  • 1 eetlepel(s) azijn
  • ½ eetlepel(s) sambal oelek
  • 5 kleine kemiries
  • 1 theelepel laos
  • zout
  • nootmuskaat
  • olie

Instructies

  • Fruit in wat olie de fijngesneden knoflook en ui, de fijngestampte kemirie, laos en sambal.
  • Als de uien bruin zijn de fijngesneden schone prei en de santen erbij.
  • Laat op een klein vuur gaar stoven totdat het meeste vocht is ingedikt.
  • Maak af met zout en nootmuskaat.
  • Serveer bij witte rijst met een vleesgerecht.
  • Bij het fruiten kan men ook 100 gram gehakt mee laten bruinen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Basisrecept / Bijgerecht
Cuisine; Indonesische keuken