Schuim Kransjes
Ingrediënten
- 1 deciliter ei
- 300 gram basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
Instructies
- Doe de eiwitten in een kom en klop ze stijf, maar niet droog.
- Voeg de helft van de suiker toe en klop het schuim weer stijf.
- Schep de rest van de suiker er met een eetlepel voorzichtig door.
- Spuit met een gekartelde slagroomspuit van 7 mm doorsnede ringen van 6 tot 4 cm.
- Bak de kransjes op bakpapier 2 tot 3 uur (of een half uur bij kleine kransjes) op de laagste stand van de oven 130°C
- Als de schuim loslaat van het papier dan zijn ze klaar, eventueel iets nadrogen.
- Bewaar de kransje in een koekblik in blik.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
