Simpel brandnetelsoepje

Couverts4 personen

Ingredients

▢ 2 brandnetels De bladeren van verse
▢ Water
▢ 1 tablet groentebouillon kan bij niet-vegetariërs worden vervangen door runderbouillon

Pluk twee jonge brandnetels.
Als er bloemetjes aan uw brandnetel zitten, is hij absoluut ongeschikt, pluk dan een andere.
Knip de bladeren van de brandnetels af en vang deze op in een klein pannetje.
Was de brandnetelbladeren zorgvuldig.
De rest van de brandnetels kunt u weggooien.
Giet de brandnetelbladeren af en vul een ander pannetje met water.
Gooi de bladeren in dit pannetje en zet het op het vuur.
Als het water met de bladeren kookt, voegt u een blokje bouillon toe voor de smaak.
Laat de soep nu koken tot de bouillon is opgelost.
Verwijder dan de bladeren en giet de soep in een paar kopjes.
Deze soep heeft een rustgevende werking en geeft je nieuwe kracht.

Ook word je er lekker warm van.