Slakjes in Pasteibakjes
Warme Franse slakkenhapjes met kruidenboter in krokante bladerdeegbakjes.
Ingredients
- 1 blikje slakken klein formaat
- 12 mini bladerdeegbakjes
- 75 gram boter
- 2 eetlepels gemengde groene kruiden fijngehakt
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 theelepel citroensap
- 1 tomaat ontveld en fijngehakt
- 1/2 theelepel zwarte peper
Instructions
- Laat de slakken goed uitlekken.
- Meng boter met groene kruiden, knoflook en citroensap.
- Voeg zwarte peper en fijngehakte tomaat toe.
- Doe in ieder bladerdeegbakje een slakje.
- Bedek de slakken royaal met kruidenboter.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak de pasteibakjes ongeveer 10 minuten.
- Serveer direct terwijl de kruidenboter nog warm is.
Notes & Wine Advice
Serveertip
Serveer deze Slakjes in Pasteibakjes direct uit de oven met een servetje erbij omdat de kruidenboter erg warm kan zijn.Variaties
Voeg extra knoflook of een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe voor een krachtigere smaak.Wijnadvies
Bij deze Franse slakkenhapjes past een elegante witte wijn zoals Chardonnay uitstekend.Nutrition values
Calories: 280 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 9 g | Fat: 22 g | Saturated Fat: 11 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 2 g