Smaakvolle Stoofperen met Kaneel
Heerlijke stoofperen met een aromatische kaneelsmaak, ideaal als bijgerecht of dessert voor een speciale gelegenheid.
Ingredients
- 1¼ kg peren Gieser Wildeman
- 1 kaneelstokje
- 3 dl rode wijn Merlot of bessensap
- 1 dl water
- 2 eetlepels perenrood suiker met kleurstof
Instructions
- Schil de peren, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis.
- Meng de rode wijn (of bessensap), water en perenrood suiker met kleurstof in een pan.
- Voeg het kaneelstokje toe.
- Leg de peren in de pan en breng het geheel op matig vuur aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat de peren 2½ tot 3 uur stoven, totdat ze zacht zijn en de smaken goed zijn ingetrokken.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Deze stoofperen passen goed bij een glas Merlot of een lichte, fruitige rode wijn. Als alternatief kun je kiezen voor een zoete dessertwijn.
Deze stoofperen passen goed bij een glas Merlot of een lichte, fruitige rode wijn. Als alternatief kun je kiezen voor een zoete dessertwijn.
Nutrition values
Calories: 130 kcal | Carbohydrates: 33 g | Protein: 0.5 g | Fat: 0.2 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 25 g