Smashed Burger met Gekaramelizeerde Uien

Verhit een koekenpan ( of bbq) op middelhoog vuur en voeg de plakjes ui toe.
Bak ze langzaam in 15-20 minuten goudbruin en gekarameliseerd.
Zet apart.
Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm er ballen van.
Verhit een grillpan op hoog vuur.
Bestrijk de pan lichtjes met olijfolie.
Leg de gehaktballen in de grillpan en gebruik een spatel om ze stevig plat te drukken tot dunne burgers.
Bestrooi met zout en peper.
Bak de burgers aan elke kant 2-3 minuten, tot ze mooi bruin en knapperig zijn.
Leg op elke burger een plakje cheddar kaas en laat het smelten.
Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze kort in de grillpan.
Beleg de onderste helft van elk broodje met een gehaktburger, een portie gekarameliseerde uien en eventuele andere gewenste toppings.
Plaats de bovenste helft van de broodjes erop en serveer direct.

Dit is een recept afkomstig van de website Receptenplein.nl