Een Snack-a-Jack rijstwafel belegd met een plakje ham, eiersalade, tomaat en vers geknipte bieslook, gepresenteerd op een wit bord op een rustieke houten tafel met een linnen servet en een glas witte wijn op de achtergrond.

Snack-a-Jack met Ham en Eiersalade: Snelle BBQ-Lunch

De honger slaat toe, maar de klok tikt? Deze Snack-a-Jack is je redder in nood! Met een knapperige basis van BBQ-rijstwafels is dit geen gewone snack, maar een supersnelle en verrassend smakelijke lunch. De zoute schouderham en romige eiersalade zorgen voor hartigheid, terwijl de tomaat en bieslook de boel lekker fris houden. Het is zo simpel dat je lacht terwijl je het maakt, en nog harder lacht terwijl je geniet van deze koolhydraatarme twist op een belegd broodje.

Porties: 4 personen

Voorbereidingstijd 5

!ndicatie €1,50 - €2,50 per persoon

Recept afdrukken

Equipment

mes
snijplank

Ingrediënten

▢ 4 Snack-a-Jacks Jumbo Barbecue
▢ 4 plakken schouderham
▢ 75 gram eiersalade
▢ 1 tomaat in plakjes gesneden

Instructies

Voorbereiden en beleggen

Leg de Snack-a-Jacks klaar.
Leg een plak schouderham op elke Snack-a-Jack.
Schep een lepel eiersalade op de schouderham.
Verdeel de plakjes tomaat over de eiersalade.

Afwerken en serveren

Garneer elke Snack-a-Jack met fijngehakte bieslook.
Serveer de snack direct, terwijl de Snack-a-Jack nog lekker knapperig is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveersuggestie

Serveer deze hartige Snack-a-Jack met een frisse groene salade voor een complete en lichte maaltijd of als snel, koolhydraatarm tussendoortje.

Wijnadvies

Bij de barbecue-smaak van de Snack-a-Jack, de zoute ham en de romige eiersalade, heb je een frisse, lichte wijn nodig die alles in balans brengt zonder te botsen met de rokerige tonen. Een frisse witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio, past perfect. De heldere zuren en de lichte body van deze wijnen snijden door de romigheid van de eiersalade en complimenteren de tomaat en de bieslook. Een snelle snack verdient een snelle, maar goede wijn!