Snelklaar-pizza met champignons
Ingrediënten
- 1 blikje croissantdeeg 270 gr, koelvitrine
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 2 dl Italiaanse tomatensaus met kruiden pot of fles
- 100 gram achterham
- 250 gram champignons in plakjes
- 1 courgette in plakjes
- 150 gram pizzakaas
- 1/2-1 eetlepel gedroogde oregano
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Rol het croissantdeeg uit en snijd er op de bakplaat een passende cirkel uit;
- vouw de buitenrand iets omhoog.
- Roer de knoflook door 1/2 eetlepel olie en bestijk er de pizzabodem dun mee.
- Verdeel de tomatensaus over de pizzabodem en leg de ham erop.
- Verhit 1 eetlepel olie en bak de champignons al omscheppend ± 4 minuten.
- Voeg de courgette toe en bak die 2 minuten mee.
- Schep dit mengsel op de ham en bestrooi het met kaas en oregano.
- Bak de pizza in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin.
- Lekker met een groene salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
