Snelle Roerbakmie met Groenten en Ham
Snel en smaakvol roerbakmie gerecht met verse groenten en ham, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Equipment
Ingredients
- 1 pak Honig roerbakmie à 300 gram
- 100 gram schouderham in dunne reepjes
- 100 gram shii-take in plakjes
- 100 gram taugé
- 1 ui gesnipperd
- 1 winterwortel in dunne reepjes
- 1 prei in dunne ringen
- 2 eetlepels koriander fijngeknipt
- 2 eetlepels ketjap manis Conimex
- 2 theelepels sambal oelek Conimex
- 3 eetlepels zonnebloemolie
Instructions
- Bereid de roerbakmie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok.
- Bak de ui en wortel al omscheppend 5 minuten op halfhoog vuur.
- Voeg de prei, shii-take en ham toe en bak al omscheppend 5 minuten mee.
- Schep de mie, sambal, ketjap en taugé erdoor.
- Bak alles al omscheppend tot het gerecht door en door warm is.
- Strooi de koriander erover.
- Serveer direct.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Lekker met kipsaté, kroepoek en een pittige salade van komkommer en rode peper.
Wijnadvies:
Tanguero Torrontes.
Nutrition values
Koolhydraten: 50 g | Eiwitten: 400 gr | Vet: 15 g | Protein: 20 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 10 g