Snelle Stamppot met Chinese Kool, Taugé en Fruit
Een verrassende stamppot met knapperige Chinese kool, taugé en een zoetige twist van ananas en mandarijn, afgemaakt met romige kaasblokjes.
Ingrediënten
Instructies
- Was de taugé en laat uitlekken.
- Snijd de kaas in kleine blokjes.
- Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verkruimel het bouillontablet boven de puree en roer goed door tot het oplost.
- Voeg het kerriepoeder, de taugé, kaas, Chinese kool en gefruite ui toe.
- Schep alles door elkaar en warm het kort door.
- Verwarm in een steelpan de ananasblokjes en mandarijntjes in eigen sap en laat uitlekken in een zeef.
- Schep de helft van de vruchten voorzichtig door de stamppot en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de stamppot in een schaal en schep de rest van de vruchten erbovenop.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Lekker met een handje cashewnoten of een scheutje sojasaus voor extra smaak.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de zoet-hartige smaken van dit gerecht.
Voedingswaarden
Calories: 620 kcal | koolhydraten: 65 g | Protein: 28 g | Vet: 28 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 12 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
