Snelle venkelstamppot met jus
Ingrediënten
- 800 g venkel
- 1 paprika in blokjes
- 4 eetlepel(s) boter
- 250 g magere spekblokjes
- 1 pak puree voor stamppot 224 g, Maggi
- 1 zakje rundvleesjus 29 g
Instructies
- Venkel schoonmaken en wat groen achterhouden.
- Snij de knol in stukjes.
- Verhit in een braadpan 2 eetlepels boter.
- Bak de spekblokjes in 5 minuten knapperig.
- Bak de venkel en paprikablokjes 5 minuten al omscheppend mee.
- bereid de puree volgens de gebruiksaanwijzing.
- Schep hetvenkel-spekjesmengsel door de puree.
- Laat de rest van de boter in een pan bruin worden.
- Voeg het juspoeder en 300 ml water toe en breng al roerend aan de kook.
- Knip het venkelgroen fijn en roer door de jus.
- Serveer de stamppot met een kuiltje jus.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies: Australian Valleys wit
--------------------------------------------------------------------------------------------------
