Snijbiet met een roomsausje
Ingrediënten
- 1 kg warmoesblad snijbiet
- 2½ lepel maïzena
- 2 deciliter melk
- 1 deciliter sojaroom
- zout
- nootmuskaat
Instructies
- Snij de warmoes in stukjes en stoom 'm beetgaar.
- Los de maïzena op in een kopje koude melk.
- Verwarm de rest van de melk en voeg de maïzena onder voortdurend roeren toe.
- Voeg de sojaroom toe tot de saus de gewenste dikte heeft.
- Voeg warmoes toe en breng op smaak.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met aardappelpuree gemengd met gesnipperde en gestoofde ui en pijpui, sla met vinaigrette en een stukje seitan
--------------------------------------------------------------------------------------------------
