Sop Bawang
uiensoep
Ingrediënten
Instructies
- Trek van het vlees en djeroek poeroet ca. 2 liter bouillon.
- Is het vlees gaar, dan in stukjes snijden.
- Fruit in wat olie de knoflook, uien en voeg de stukjes vlees erbij.
- Maak het geheel af met de kruiden.
- Kluts de eieren met wat zout, nootmuskaat, ve-tsin en wat fijngesneden selderie.
- Bak er omeletten van, rol ze op en in reepjes snijden.
- Laat dan alles met de bouillon op een klein vuur sudderen.
- Maggi naar smaak toevoegen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Stokbrood met gesmolten oude kaas hoort erbij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
