Sop kerrie djawa

Trek bouillon van de kip.
Fruit in wat olie de ui en de kruiden.
Doe er bouillon bij om aanbranden te voorkomen.
Meng dit goed door elkaar en giet het over in de pan met bouillon.
Snij nu het vlees van de kip in kleine stukken en voeg die eveneens bij de bouillon.
Breng ruim water aan de kook, neem de pan van het vuur en laat dan de mihoen 3 minuten in dit hete water staan.
Giet het af en spoelde mihoen goed af met koud water.
De mihoen wordt vlak voor het opdienen aan de soep toegevoegd.
Af maken met zout en citroensap.

Ingrediënten