Soup Gai
Thaise kippebouillon
Ingrediënten
- Botten van 2 kippenborsten
- 2 selderijst Engeland
- 1 grote wortel
- 1 middelgrote ui
Instructies
- Snijd de selderij en de wortel in stukken van een centimeter.
- Snijd de ui in 4 stukken.
- Breng 3 liter water aan de kook in een grote pan.
- Doe de ingrediënten erin en laat het geheel een kwartier doorkoken.
- Doe het deksel op de pan, zet het vuur laag en laat de soep nog een half uur sudderen.
- Zeef de bouillon en gooi de kippenbotten en groenten weg.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
