Spaans Vispannetje met Zeevruchten en Kabeljauw
Dit smaakvolle Spaanse vispannetje met kabeljauw, gerookte zalm, zeevruchten en garnalen is de perfecte combinatie van verse ingrediënten en heerlijke kruiden. Serveer met rijst of aardappelpuree voor een complete maaltijd.
Equipment
- Hapjespan
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de ui, knoflook en paprika 5 minuten in olijfolie in een hapjespan.
- Voeg de tijm, chilipoeder, peterselie en tomatenblokjes toe en laat het geheel even garen.
- Bestrooi de kabeljauw met zout en peper.
- Schep de helft van het tomatenmengsel in een ovenschaal.
- Verdeel de kabeljauw, zalm, zeevruchten en garnalen erover en dek af met de rest van het tomatenmengsel.
- Zet de ovenschaal 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met rijst of aardappelpuree en een frisse salade.
Wijnadvies:
Serveer met een frisse witte wijn zoals een Albariño of Verdejo, die goed past bij de lichte en frisse smaken van het vispannetje.Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 35 g | Vet: 18 g | Zout: 2 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
