Spaghetti alla Carbonara III

Kook de spaghetti met wat zout in ruim water gaar, iet ze af, spoel ze onder de hete kraan af en laat uitlekken.

Verhit de melk en de room in een steelpan en breng op smaak met zout en peper.

Voeg het spek en de kappertjes aan het melk-roommengsel toe en verhit het 1 minuut.

Roer de uitgelekte spaghetti door de saus en laat goed doorwarmen.

Kluts de eidooiers in een kleine kom en voeg ze aan de hete spaghetti toe.

Roer goed met een houten lepel en serveer.