Go Back
–+ servings

Spaghetti met Tomaat en Mozzarella

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 400 g spaghetti
  • 6 smaakvolle tomaten
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 bolletjes buffelmozzarella in blokjes gesneden
  • 15 g basilicum grof gehakt
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  • Kook de spaghetti beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
  • Maak een kruisvormige inkeping in de tomaten, dompel ze onder in kokend water en verwijder het velletje.
  • Snijd de tomaten vervolgens in blokjes.
  • Bewaar 1 eetlepel van het kookvocht en giet de spaghetti af.
  • Meng de spaghetti met het bewaarde kookvocht, de olijfolie, de blokjes tomaat, mozzarella en basilicum.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Serveer direct.

Notes & Wine Advice

Deze lichte en smaakvolle spaghetti gaat goed samen met een Italiaanse rode wijn zoals een Chianti Classico of een Barbera d'Alba.

Nutrition values

Koolhydraten: 66 g | Eiwitten: 475 gr | Vet: 16 g | Protein: 17 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Kaas / Pasta
Cuisine; Italië