Snijd de ananasringen of de appels in stukjes.
Snijd ook de kaas in blokjes. Was de sla goed.
Klop een dressing van olie, mosterd, ananassap, zout en peper.
Meng de sla met de ananasblokjes of de stukjes appel, walnoten, rozijnen en kaas door elkaar.
Sprenkel vervolgens de dressing over de salade.
Serveer er 2 geroosterde volkorensneetjes bij.