Ga terug
–+ servings
Spareribs Singapore recept op een rustieke houten tafel

Spareribs uit Singapore

Kruidige en sticky spareribs.
Couverts4 personen
Preparation 10 minuten
Preparation time:50 minuten
marineren 4 uur
Total time 5 uur
estimated costs pp ca. €4,50 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kg spareribs
  • 2 theelepels Chinese kruiden
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel honing
  • 2 chilipepers
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • snuf zout
  • snuf peper

Instructies

  • Snijd de spareribs los tussen de botjes.
  • Bestrooi ze met Chinese kruiden.
  • Meng sojasaus en honing tot marinade.
  • Voeg chili, knoflook en gember toe.
  • Giet over de ribs en laat marineren.
  • Geduld… echt de moeite waard 😉
  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Leg ribs op bakblik met folie.
  • Bak gaar en keer regelmatig.
  • Bestrijk tussendoor met marinade.
  • Bestrooi met sesamzaad.
  • Serveer warm en geniet… met je handen 😄

Notes & Wine Advice

Notities / Tips:

Laat de spareribs zo lang mogelijk marineren voor het beste resultaat. Hoe langer ze liggen, hoe dieper de smaak intrekt.
Leg aluminiumfolie op de bakplaat voor minder schoonmaakwerk — daar ga je jezelf later dankbaar voor zijn 😉

Variaties:

Voeg sinaasappelschil toe voor een frisse twist of gebruik honing met chili voor extra pit.
Ook lekker van de barbecue in plaats van uit de oven.

Wijnadvies:

Combineer met een fruitige Zinfandel of een zachte rosé.

Nutrition values

Calories: 420 kcal | Carbohydrates: 12 g | Protein: 28 g | Fat: 28 g | Saturated Fat: 10 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Amuse / Barbecue recepten / Hapjes / Oven kip Recepten / Varkensvlees / Warme hapjes
Cuisine; Azië / Singaporese keuken