Verwarm de oven voor op 200°C.

Kook de sperziebonen beetgaar in ruim water met een snufje zout en laat ze uitlekken.

Verhit de boter in een braadpan en fruit de fijngesnipperde ui.

Voeg het gehakt toe en bak dit rul en lichtbruin.

Pers de knoflook erboven uit en voeg tijm, oregano, peper en zout toe.

Vet een ovenschaal in met boter en verdeel de helft van de sperziebonen over de bodem.

Schep het gehaktmengsel erop en dek af met de rest van de sperziebonen.

Meng de zure room met de geraspte kaas, breng op smaak met peper en zout, en verdeel dit mengsel gelijkmatig over de bovenkant van de schotel.

Bak de schotel 20 minuten in het midden van de oven, tot de kaaskorst goudbruin is.

Bestrooi voor het serveren met paprikapoeder en serveer direct.