Spiesen uit Servie & Montenegro

Bestrijk een koekenpan met een antiaanbaklaag met wat olie en verhit de pan.

Bak de krieltjes in ca. 8 minuten gaar en bruin.

Laat ze afkoelen.

Maak de paprika’s schoon.

Snijd kleine paprika’s in tweeën of grote in vieren.

Kook de stukken paprika 40 seconden in de magnetron of in wat water tot ze zacht zijn.

Was de tomaatjes en het stuk komkommer.

Snijd de komkommer in dikke plakken en halveer ze.

Snijd de plakjes casselerrib en salami in tweeën en rol de stukjes op.

Rijg om en om aan spiesen de krieltjes, reepjes paprika, rolletjes vleeswaar, komkommer en tomaatjes.