Verwarm de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.

Smelt de boter in een pan en bak de knoflook kort aan.

Voeg het paneermeel toe en bak kort mee.

Roer de bladspinazie erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Laat het mengsel afkoelen en meng vervolgens de verkruimelde feta erdoor.

Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

Verdeel de vulling over het onderste deel van het deeg, met een rand van ongeveer 2 cm aan de onderkant en zijkanten.

Rol het deeg van onderaf strak op tot een strudel.

Leg de strudel met de naad naar beneden op de bakplaat.

Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met pijnboompitten.

Bak de strudel in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, tot goudbruin.