Spinazie-garnalensoep
Ingrediënten
- 1 zakje mix voor lente-ui-cremesoep
- 100 gram verse spinazie
- 100 gram garnalen noorse
- 125 ml. room
Instructies
- Was de spinazie en snijd deze in grove stukkken.
- Zet 1 liter koud water op, voeg het zakje mix voor lente-ui-cremesoep toe.
- Breng het geheel al roerend aan de kook en voeg de room toe.
- Laat de soep onder af en toe doorroeren ca. 5 min. zachtjes dookoken.
- Voeg op het eind de garnalen en de spinazie toe en laat 2 min. op het vuur staan, terwijl de soep niet meer kookt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
Pel 1 hard gekookte ei en hak deze in kleine stukjes, strooi dit over de soep--------------------------------------------------------------------------------------------------
