Bleekselderij wassen, dun schillen (om draden te verwijderen) en in boogvormige plakjes
snijden.
Kalkoenfilet in repen snijden, 1 eetlepel olie erover druppelen.
Pistolet doormidden snijden.
Binnenzijde met rest van olie bestrijken.
Grillpan verhitten tot deze gloeiend heet is.
Pistolet in ca. 2 minuten goudbruin roosteren.
Vervolgens kalkoenrepen in 3-4 minuten gaar grillen.
Intussen in pan soep verhitten.
Bleekselderijboogjes erdoor roeren.
Soep in kom schenken, kalkoenrepen in soep leggen.
Serveren met pistolet.