Spinazie met Rozijnen en Cashewnoten
Een verrassend bijgerecht van warme spinazie, zoete rozijnen en knapperige cashewnoten. Heerlijk bij aardappelen en vleesgerechten!
Equipment
- Pannetje
- theedoek
Ingrediënten
- 450 gram spinazie diepvries
- 50 gram rozijnen
- 4 eetlepels cashewnoten
Instructies
- Doe de spinazie in een pannetje en laat deze op laag vuur in ongeveer 10 minuten ontdooien.
- Roer regelmatig met een houten lepel.
- Spoel de rozijnen in een zeef af onder de kraan en laat ze uitlekken.
- Doe de cashewnoten in een theedoek, vouw deze dicht en rol er met een deegroller overheen om de noten iets te verkleinen.
- Schep de uitgelekte rozijnen en verkruimelde cashewnoten door de warme spinazie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze spinazie als bijgerecht bij een gehaktbal en knapperige frietjes voor een heerlijke maaltijd.Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de spinazie en het zoete accent van de rozijnen.Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 4 g | Vet: 6 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
