Spinaziesalade met blauwaderkaas
Ingrediënten
- 1 stukje Castello blue 70+ (blauwaderkaas ca. 150 g)
- 2 eetlepel(s) wijnazijn
- 6 eetlepel(s) olijfolie (Italiaans fles a 500 ml)
- 200 gram panklare spinazie (zak à 300 gram)
- 1 bak walnoot (100 gram)
- 8 pan tostado (Italiaans geroosterde broodjes zak a 170 g)
Instructies
- Kaas in blokjes snijden.
- In slakom azijn, olie, zout en peper tot dressing roeren.
- Spinazie en walnoten door dressing scheppen.
- Salade over vier borden verdelen.
- Kaas erover verdelen.
- Serveren met pan tostada.
Wijnadvies: Arniston Bay Chenin/Chardonnay
--------------------------------------------------------------------------------------------------
