Ga terug
–+ servings

Spinaziesalade met yoghurt-roquefortsaus

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 g spinazie
  • 75 g roquefort
  • 250 ml yoghurt
  • 2 volle eetlepels mayonaise
  • 50 g ongezouten hazelnoten walnoten of pecannoten

Instructies

  • Was en droog de spinazie.
  • Snijd grote spinaziebladen eventueel kleiner.
  • Verkruimel in een ruime kom de roquefort.
  • Voeg de yoghurt en mayonaise toe en roer alles door elkaar.
  • Verdeel de spinazie over de borden.
  • Houd in het midden een opening vrij.
  • Schep de yoghurtsaus in deze opening.
  • Bestrooi spinazie en saus met noten.

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:

Houdt het hier zomers, fris en dorstlessend met een Sauvignon de Touraine of een Zuid-Afrikaanse Chenin blanc.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Salade