Spinazietaart van C1000
Ingrediënten
- 5 plakjes bladerdeeg diepvries, ontdooid
- 2 uien gesnipperd
- 1 eetlepel olijfolie traditioneel
- 125 g magere spekreepjes
- 450 g gehakte spinazie diepvries, zak à 1 kg, deelblokjes
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 6 scharreleieren M
- ½ deciliter kookroom
- 100 g geraspte kaas
- nootmuskaat
- peper
- zout
Instructies
- Bekleed een ingevette lage taartvorm met het bladerdeeg en druk de randen goed aan.
- Fruit de ui in de hete olie goudgeel en glazig.
- Voeg de spekreepjes toe en bak ze al omscheppend bruin.
- Schep de spinazie en de kerriepoeder erdoor en laat de blokjes op een laag vuur ontdooien.
- Klop de eieren met de room los en roer de kaas en nootmuskaat en peper en zout naar smaak erdoor.
- Schep het spinaziemengsel erdoor en schenk het in de taartvorm.
- Bak de taart in een voorverwarmde oven (200 ºC) in ± 35 minuten bruin en gaar.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Hardys Stamp of Australia Semillon Chardonnay--------------------------------------------------------------------------------------------------
