Go Back
–+ servings

Stamppot met witte kool

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 witte kool
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • tijm
  • laurier
  • kummel
  • 1 kg aardappels
  • 30 gr boter

Instructions

  • Verwijder de buitenste bladeren van de kool, snijd de kool in vieren en was hem.
  • Zet hem op met ruim water, zout, peper, tijm, laurier en kummel en laat hem gaar koken.
  • Giet het water af en hak de kool fijn.
  • Kook intussen de aardappelen gaar.
  • Meng de kool en de aardappelen en stamp ze fijn.
  • Breng op smaak met nootmuskaat.
  • Voeg de boter toe en laat alles op zacht vuur ± 5 minuten smoren.

Notes & Wine Advice

Hierbij wordt als vlees gebraden spek,koteletten, worst of schapevlees gegeven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Stamppot
Cuisine; België