Stamppot met witte kool
Instructies
- Verwijder de buitenste bladeren van de kool, snijd de kool in vieren en was hem.
- Zet hem op met ruim water, zout, peper, tijm, laurier en kummel en laat hem gaar koken.
- Giet het water af en hak de kool fijn.
- Kook intussen de aardappelen gaar.
- Meng de kool en de aardappelen en stamp ze fijn.
- Breng op smaak met nootmuskaat.
- Voeg de boter toe en laat alles op zacht vuur ± 5 minuten smoren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Hierbij wordt als vlees gebraden spek,koteletten, worst of schapevlees gegeven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
