Van tevoren in kom tuttifrutti in 1/2 liter water ca. 4 uur laten weken.
Tuttifrutti afgieten.
Tuttifrutti, kaneelstokje en 3 eetlepels water aan sukadelappen met vocht toevoegen. Aan de kook brengen en gerecht afgedekt nog ca. 30 minuten zachtjes laten sudderen.