Sweet & sour wok roll met kipgehakt, paprika en lente-ui

Couverts3

Ingrediënten

Was en snijd de paprika’s in reepjes.
Was de paksoi. Haal van mini-paksoi de blaadjes alleen maar los of snijd grote paksoi in repen.
Was en snijd de lente-uitjes (ook het groen) schuin in plakjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok het gehakt 3 minuten.
Wok vervolgens de paprika 3 minuten mee.
Voeg de paksoi toe en roerbak 1 minuut mee.
Roer er vervolgens ca. 6 eetlepels woksaus door en wok nog 1 minuut.
Besprenkel de wokrolls met wat water en verwarm 20 seconden per wok roll of 1 minuut voor alle wokrolls tegelijkertijd op 750 watt in de magnetron.
Of warm ze aan beide kanten op in een hete koekenpan.
Schep het gehakt-groentemengsel op de wokrolls.
Strooi de lente-uitjes erover en rol ze op. Leg ze op 3 of 4 borden.

Zet voor een fris element Conimex Atjar Tjampoer op tafel en Sambal Oelek voor als je het ‘hot’ lekker vindt.

Vervang het kipgehakt door rundergehakt en de paksoi door kleine
broccoliroosjes. Wok deze met de paprika in totaal 4 minuten.