In pan tagliatelle met zout gaar koken volgens gebruiksaanwijzing. In hapjespan boter smelten.
Spek ca. 2 minuten zachtjes uitbakken.
Champignons toevoegen en ca. 2 minuten zachtjes meebakken.
Doperwten toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes meewarmen.
Tagliatelle afgieten.
Slagroom erdoor roeren en in ca. 2 minuten door en door warm laten worden.
Op, vier borden tagliatelle als nestje leggen.
Champignonmengsel in midden scheppen.
Peterselie en helft van Parmezaanse kaas erover strooien.
Rest apart erbij geven.