Tagliatelle met rivierkreeftjes
snel te maken
Ingrediënten
- 1 pak Tagliatelle alle erbe pasta, 300 g
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 dunne prei
- 1 zakje basilicum verse 15 g
- 3 teentjes knoflook
- 6 trostomaten
- 4 eetlepels balsamicodressing bakje à 100 g
- 2 bakjes rivierkreeftjes à 100 g
Instructies
- Pasta met een ½ eetlepel olie en zout koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Intussen prei schoonmaken, in dunne ringen snijden en wassen.
- Basilicum in reepjes snijden.
- Knoflook pellen en snipperen.
- Tomaten wassen en in partjes snijden.
- Tomaten mengen met dressing.
- In braadpan rest van olie verhitten.
- Prei en knoflook ca. 2 minuten zachtjes fruiten.
- Tagliatelle, basilicum en rivierkreeftjes toevoegen en ca. 1 minuut goed doorwarmen.
- Op smaak brengen met zout en versgemalen peper.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren met tomatensalade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
