Tandoori-kip
Ingrediënten
Instructies
De dag vooraf:
- Ontvel de kippenborsten en -bouten. Hak elke kippenborst in 2 stukken.
- Maak hier en daar een inkeping tot op het been en besprenkel de stukken met het citroensap.
- Kruid ze dan met zout.
- Maak de marinade: snijd het knoflookteentje in vieren en meng deze stukjes, samen met de tandoori-pasta en de kruiden, door de yoghurt.
- Giet de marinade over de stukken kip en laat afgedekt 1 nacht marineren.
De dag zelf:
- Haal de kip uit de marinade, laat ze uitlekken en bak ze op de barbecue.
- Een gemengd slaatje of een komkommersla past uitstekend bij dit kipgerecht.
- Tandoori-pasta is een donkerrode pasta uit de Indiase keuken.
- Door het marineren wordt de kip zacht en roze-rood van kleur.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
