Ga terug
–+ servings
Tandoorispiesjes met komkommersaus op rustieke houten tafel

Tandoorispiesjes met komkommersaus

Couverts2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet
  • 2 dl volle yoghurt
  • 1½ eetlepels tandoorikruiden
  • ½ komkommer
  • 1 sjalotje
  • zout
  • 1 eetlepel koriander fijngehakte verse of munt
  • theelepel komijn gemalen
  • 2 eetlepels olie

Instructies

  • Snijd de kip in reepjes.
  • Roer 1 dl yoghurt met de tandoorikruiden door elkaar, schep de kip erdoor en marineer deze minstens 30 minuten.
  • Schil de komkommer, verwijder de pitjes en rasp het vruchtvlees boven een zeef.
  • Snipper het sjalotje en schep het door de komkommer.
  • Strooi er zout over en laat dit ± 10 minuten staan.
  • Druk dan het vocht eruit.
  • Doe de komkommer in een schaaltje en schep de rest van de yoghurt, de koriander en de komijn erdoor.
  • Verwarm de grill voor.
  • Rijg de kipreepjes aan 6 spiesjes en bestrijk ze met olie.
  • Leg de spiesjes op het grillrooster en rooster ze in ± 10 minuten rondom bruin en gaan.
  • Leg de spiesjes op 2 borden en schep de komkommersaus ernaast.
  • Lekker met naan en een frisse salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip
Cuisine; Indiase keuken