Tarator
Joegoslavische komkommersalade
Ingrediënten
Instructies
- Doe de plakjes komkommer in een vergiet, bestrooi ze met wat zout en laat ze ± 15 minuten staan.
- Druk zoveel mogelijk vocht uit de plakjes komkommer, doe ze in een schaal en vermeng ze met ruim peper.
- Roer de yoghurt in een kom dooreen met de uitgeperste knoflook en wat zout en peper.
- Schenk de yoghurtsaus over de komkommersalade en bestrooi het geheel met wat paprikapoeder.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de salade onmiddellijk en schep hem aan tafel dooreen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
