Tarly met kip en oesterzwammen
Snel te maken
Ingredients
- 1 pak tarly 250 g
- 2 bakjes oesterzwammen à 150 g
- 2 groene paprika's
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1½ eetlepel milde Indiase currypasta pot à 250 ml
- 1 schaaltje kipfilet in blokjesca. 350 g
- 50 g cashewnoten ongezouten
- 1 bekertje crème fraîche 125 ml
Instructions
- Tarly koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in reepjes snijden.
- Paprika's wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
- In braadpan olie verhitten.
- Currypasta toevoegen en ca. 1 minuut verhitten.
- Kipfilet toevoegen en ca. 3 minuten bakken.
- Paprika's en oesterzwammen toevoegen en ca. 5 minuten meebakken.
- Intussen cashewnoten grof hakken.
- Tarly, crème fraîche en cashewnoten aan kip-groentemengsel toevoegen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
Notes & Wine Advice
Lekker met wortelsalade met kruidendressing.