Tartaartje met gebakken champignons en taugé

Smeer een grillpan in met 1 eetlepel olijfolie.

Verhit de boter in een kokenpan en voeg 1 eetlepel olijfolie toe.

Bak de plakjes champignons snel knapperig en lichtbruin.

Grill het tartaartje in de grillpan ca 2 minuten per kant.

Bestrooi het met zout en besprenkel met tabasco.

Leg op de bruine boterham een laag taugé en besprenkel met ketjap.

Leg het warme tartaartje er bovenop.

Schep de champignons op het tartaartje en bestrooi met bieslook.

Eet hier een fris groene salade bij.

Ingrediënten