Go Back
–+ servings
Teriyaki Gehaktballetjes van de BBQ op rustieke houten tafel

Teriyaki Gehaktballetjes van de BBQ

Gehaktballetjes met teriyakisaus van de barbecue.
Couverts4 personen
Preparation 20 minutes
Preparation time:20 minutes
Total time 40 minutes
estimated costs pp €3,10 ca per persoon
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 600 g rundergehakt
  • 125 g panko
  • 2 eieren
  • 2 sjalotjes
  • 2 knoflooktenen
  • Paprikapoeder
  • Zout
  • Peper
  • Sojasaus
  • Suiker
  • Sesamolie

Instructions

  • Meng gehakt.
  • Vorm balletjes.
  • Maak saus.
  • Grill balletjes 20 minuten.
  • Bestrijk met saus.

Notes & Wine Advice

Notities

Gebruik indirecte hitte op de barbecue om te voorkomen dat de balletjes verbranden.

Wijnadvies

Hier mag je best een beetje uitpakken met een soepele rode wijn. De zoet-hartige teriyakisaus vraagt om een wijn die niet te zwaar is, maar wel genoeg karakter heeft om mee te doen. Zie het als een gezellige samenwerking: de gehaktballetjes doen het werk op de grill, en de wijn zorgt ervoor dat alles nét wat lekkerder wordt 🍷😄. En eerlijk… bij dit soort hapjes blijft het zelden bij één glas.

Nutrition values

Calories: 420 kcal | Carbohydrates: 14 g | Protein: 28 g | Fat: 25 g | Saturated Fat: 8 g | Sodium: 0.9 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Barbecue recepten / Borrelhapjes / Rundvlees / Warme hapjes
Cuisine; Azië