Ga terug
–+ servings

Tjoemi Tjoemi Goreng

gebakken inktvis
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 stuks inktvis verse
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 theelepel ketoembar
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • ½ theelepel laos
  • 1 geklutst ei
  • zout

Instructies

  • Snij eerst de kop eraf met de tentakels.
  • Trek dan de ruggengraat eruit en snij de vis in stukken van 2 a 3 cm.
  • Ook diepvries inktvis kan gebruikt worden.
  • Maak een marinade van de ingrediënten.
  • Roer hier de inktvis goed doorheen en wentel ze dan in een bord met paneermeel.
  • Bak de stukken in ruim olie knappend bruin.

Notes & Wine Advice

Eet dit bij witte rijst, een groentegerecht en sambal of zo bij een borrel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis
Cuisine; Indonesische keuken